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Itinerario della polpetta: carne o verdura?

Polpetta di carne o di verdura? Come abbiamo già scritto nel primo itinerario dedicato alla polpetta, ne esistono di molte varianti, ma per questo itinerario approfondiamo la ricerca limitandoci a due versioni della polpetta: di carne o di verdura.

In tutte le versioni la polpetta rimane la vera regina di ogni giro a bacari.

Itinerario

Partiamo da campo Stefano, osteria da fiore, al banco polpetta di carne o verdure? Perché non provarle entrambe?

In ogni caso un buon vino rosso è quello che ci vuole: qui tengono ad esempio il Vertigo di Livio Felluga, assaggiatelo.

Per la seconda tappa ci dirigiamo verso il ponte dell’accademia, uno dei 4 ponti sul canal grande: l’unico temporaneamente e stabilmente in legno.

Proseguiamo verso campo San Barnaba, meta il ponte dei pugni. Curioso luogo il ponte dei pugni, dove per anni si sono presi a cazzottate i componenti di due fazioni avverse, i Nicolotti e i Castellani.

Proprio ai piedi del ponte si trova l’osteria dei pugni con interessanti polpette di melanzane o di zucchine.

Proseguiamo verso campo Santa Margherita per le ultime due proposte:

• una piu’ esotica, il falafel, polpetta di ceci che si puo’ trovare all’orient experience II (ex “mi e ti”)
• una polpetta tradizionale alla bifora, bellissimo locale dove vale la pena concludere comodamente la serata seduti in uno dei bei tavoli in legno, dove potete provare un gran tagliere di affettati e formaggi.

Se la fame di polpette è ancora tanta, in zona trovate anche lo Sbarlefo con la loro filante polpetta di formaggio e un’ottima scelta di vini.

Informazioni sull’itinerario

Mappa dell’itinerario

Tappe dell’itinerario

Foto