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Hostaria Vecio Biavarol

Giudizio

La Hostaria Vecio Biavarol si sta rapidamente affermando come punto di riferimento per spritz e cicchetti.

Partiamo dal nome. Il termine è squisitamente veneziano (come luganegher o lattariol) ed indicava una piccola bottega dove si vendeva pasta, riso, salumi, formaggi, uova, conserve, etc…

Ne sono rimasti pochi ovviamente soppiantati dai supermercati che però non hanno mai superato in fascino queste vecchie botteghe.

E questa osteria ci riporta proprio indietro nel tempo facendoci tornare un pò bambini…

Lasciando romanticismo e nostalgia torniamo al presente… i crostini (molti dei quali preparati al momento) sono ottimi e generosi nelle quantità, tra tutti citiamo il crostino con pesto di pistacchi e mortadella che da solo vale la visita.

Ovviamente avendo mantenuto l’idea di biavarol vengono preparati sul momento dei taglieri di affettati e formaggi che ben si prestano a dare sostanza all’aperitivo.

Noi ci torniamo per cui… ci vediamo all’Hostaria vecio biavarol!

Informazioni utili

Hostaria Vecio Biavarol

Indirizzo: Santa Croce 225, 30135 Venezia VE

Telefono: 0039 041 5463173

Orario: 10:00–14:30; 17:30–22:00

Carte di credito: Si

Prenotazione: Si

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